肉联厂畜禽胴体巴氏杀菌温度验证记录仪
肉联厂和屠宰企业为了提高冷鲜肉的品质、安全性以及延长货架期，通常采用对畜禽胴体进行高压清水冲洗、热水巴氏杀菌喷淋等工艺来减少初始菌落数，因此，监测记录杀菌过程的温度以及验证巴氏灭菌效果就显得非常重要。
美国迈捷克MT-CTL2000是一款畜禽胴体巴氏杀菌温度验证记录仪，具有8个热电偶端口，电池供电，可监测和记录巴氏杀菌过程中胴体各部分的温度，提供该测试点连续准确的温度曲线以验证和确认有害微生物是否被杀灭。该产品外壳经过跌落测试，坚固耐用，特别适合在屠宰环境下使用，顶部外壳由食品级不锈钢构成，配备工业品质的定制机加工底座，使得热电偶端口可以防止碎屑渗透和承受剧烈循环清洗，密封垫片采用符合NSF-51食品认证标准可直接与食品接触的材料制成。MT-CTL2000的体积小巧，重量仅为3磅，通过记录仪上的不锈钢钩可以将仪器牢固地悬挂在胴体上，能够承受从-20℃ to 100℃的外界温度环境，阅读速率范围为4Hz to 24小时通过软件可选，用户可自行更换电池，预先设置延迟启动，监测和记录整个巴氏杀菌过程各测试点的温度，每个通道可以存储多达129024个读数，利用设备具有按键启动功能可以在现场连续记录多个批次的胴体杀菌温度,使用方便。
MadgeTech软件提供丰富的数据显示和报告选项，可轻松分析每个杀菌周期结果，并提供美国农业部法规合规性的验证，MT-CTL2000 与新版的 MadgeTech 4 软件兼容，使启动、停止和下载变得简单易行。提供图形、表格和摘要数据以供分析，并可将其视为可自定义的工程单位。
参数指标
内部通道温度传感器：半导体
内部通道温度量程：-20℃ to +100℃
内部通道温度分辨率：0.01℃
内部通道精确度：±0.5℃（0 to +80℃)
外部通道温度传感器：仅限于K热电偶 (需要另外购买)
热电偶接口：Female subminiature (SMP)
外部通道的量程，分辨率及精确度：-270℃ to +1370℃
分辨率：0.1℃
精度：±0.5℃
冷结补偿：自动
通道数：八个内部通道和八个外部通道
LED指示器：每2秒闪烁一次表示记录仪正在记录数据，每5秒闪烁一次表示记录仪处于延时启动模式。
启动模式：1、通过软件立即启动 2、按键启动 3、延迟启动（Max值）：6个月
密码防护：有
容量：129024组/通道
采样速率：4HZ to 24小时
软件及接口电缆：IFC200
传输速率：115200
电池及其寿命（通常情况下)：（2）3,6V锂电池（包含），用户可自行更换。
电池寿命：4年(5分钟阅读速率下）
操作环境：-20℃ to +100℃，0%RH to100%RH
材料：外壳和挂钩：316不锈钢，密封垫片：三元乙丙橡胶 （符合NSF-51标准）
IP等级：IP67
体积：205mm*165mm*80mm
钩子：不锈钢
重量：3.1bs (49oz)
MT-CTL2000产品外观以及软件数据曲线如下所示：
